Những món ăn vặt nóng hổi, đặc trưng như bắp nướng, chè trôi nước, cháo ngao, trứng ngải cứu … luôn mang đến sức hút khó cưỡng trong những ngày se lạnh, rét buốt của Hà Nội. Hãy cùng OTEC khám phá những món ăn vỉa hè đặc trưng nhất của Hà Nội trong mùa lạnh nhé.
Đầu tiên phải kể đến món ngô nướng
Trong văn hóa ẩm thực Hà Nội; món ăn vỉa hè được coi là một nét văn hóa đặc sắc.
Hương thơm của ngô nướng thoang thoảng trong ngày se lạnh luôn thôi thúc; mời gọi mọi người. Món ăn giản dị mà ấm áp này thật biết cách quyến rũ bởi lớp vỏ sáng bóng đẹp mắt, vô cùng kích thích thị giác. Từng hạt ngô rang chín vàng sẽ có ngũ vị hương; cắn nhẹ, vỏ cứng, hấp dẫn nhưng ruột dẻo; thơm, nồng nàn mùi sữa ngô ngon tuyệt!
Ngồi vỉa hè ăn ngô; khoai nướng trong cái trời lành lạnh làm cho đôi má hây hây bởi than hồng. Một món ăn vô cùng giản dị mà lại rất được yêu thích. Cứ như thế ngô; khoai đã trở thành một phần không thể thiếu trong mùa đông Hà Nội; cứ mỗi mùa gió heo mây về là người ta lại nôn nao mong chờ hương thơm này bay trong gió dạo quanh qua những con phố.
Chè trôi nước
Vào mùa đông lạnh giá; chè trôi nước luôn là một trong những món ăn đắt hàng. Thêm nước đường sánh vàng ngọt lịm và chút gừng cay cay thơm nồng nàn; nhân được làm bằng mè đen hoặc đậu xanh xay nhuyễn. Chè trôi nước nóng hổi luôn là món ăn được ưu ái để sưởi ấm mùa đông lạnh giá.
Những quán chè trôi nước được đánh giá ngon ở Hà Nội; chẳng hạn như bánh trôi của nghệ nhân Phạm Bằng, bánh trôi Hàng Điếu; nhà hàng nổi tiếng Quán Thánh là một số nhà hàng bạn nhất định phải thử vào cuối thu và đầu đông này nhé.
Trứng gà ngải cứu
Trứng gà ngải cứu là món ăn phổ biến của người Việt Nam, có tác dụng rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là những người thường xuyên bị đau đầu. Tuy nhiên; không phải ai cũng ăn được món ăn này vì ngải cứu có vị đắng. Ngải cứu nấu với trứng gà giúp lưu thông máu lên não trị bệnh đau đầu rất tốt. Nó không chỉ có tác dụng là thuốc mà còn là món ăn khoái khẩu.
Thưởng thức trứng gà ngải cứu với người Hà Nội không nhất thiết vào thời gian nào; ăn sáng, ăn trưa hay là món quà chiều. Cái vị thanh thanh; đăng đắng của ngải cứu tan trong vị thơm bùi của trứng gà; vị chua chua cay cay đầu lưỡi với muối tiêu vắt chanh khiến người ta ăn hoài mà không ngán.
Bánh đúc nóng hổi
Bánh đúc nóng là món ăn chơi ngon miệng và dân dã; vừa đủ giúp bạn no bụng qua cơn đói mà vẫn thưởng thức thêm được các thứ quà vặt hấp dẫn khác.
Bánh đúc vốn là món ăn dân dã của người Việt từ xa xưa. Hàng bán bánh đúc nóng ở Hà Nội ngày nay không còn nhiều, nhưng hầu hết các quán còn mở đến bây giờ đều đã có tiếng trong nền ẩm thực Hà Thành và luôn tấp nập khách ra vào.
Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ tìm được những món ăn vỉa hè phù hợp để xua tan cái lạnh mùa đông của Hà Nội nhé.
Nguồn: bestie.vn